Samengevat
- 🥔 Beni imo : paarse knol uit Japan, met 150%antioxidanten meer dan de bosbes.
- 🌱 Rijk aan vezels, complexe koolhydraten En vitamine Aessentieel voor de gezondheid.
- 🌊 Afgestemd op de levensduur uit Okinawa, een voedingsschat die bestand is tegen tyfoons.
- 🍽️ Veelzijdig in de keuken: gebruikt in puree, cakes en taarten, verkrijgbaar in biologische winkels in Frankrijk.
DE Beni imodeze paarse knol afkomstig uit Japan, trekt de aandacht vanwege zijn opmerkelijke voedingseigenschappen. Met 150% antioxidanten meer dan bosbessen is het rijk aan vezels, complexe koolhydraten en vitamine A, onderdeel van de Okinawaanse traditie van een lang leven. Als echt voedingsschatvecht dit superfood tegen cellulaire veroudering en vindt gemakkelijk zijn plaats in een plantaardige keukendat gevarieerde mogelijkheden biedt aan fijnproevers in Frankrijk.
Beni imo: een weinig bekende voedingsschat
Oorspronkelijk uit Japan, de gezegend imho is een paarse knol die uit de schaduw van superfoods tevoorschijn komt. Deze groente, die buiten Japan vaak wordt onderschat, valt op door zijn uitzonderlijke gehalte aan antioxidanten. Sterker nog, het bevat 150% antioxidanten meer dan de bosbes, een vrucht die algemeen wordt erkend vanwege zijn gezondheidsvoordelen.
De voordelen van beni imo
Naast de hoge concentratie aan antioxidanten is beni imo ook rijk aan vezelsin complexe koolhydraten en vitamine A. Deze voedingsstoffen helpen het immuunsysteem te versterken en de spijsvertering te verbeteren. Ook in de strijd tegen de knol speelt de knol een cruciale rol cellulaire verouderingeen belangrijke troef in de context van een lang leven.
Afstemming met de levensduur van Okinawa
In de Okinawa-regio, bekend om zijn uitzonderlijk langlevende bevolking, biedt beni imo een fundamentele voedselbron. Ongeveer 70% van de dagelijkse calorieën van de Okinawanen komt uit deze knol, wat getuigt van het belang ervan in hun dieet. De regelmatige consumptie ervan is in lijn met bekende eetgewoonten om een ​​langdurig en gezond leven te bevorderen.
Een overlevingsvoedsel
De beni imo heeft ook zijn veerkracht bewezen in moeilijke situaties, vooral tijdens tyfonen gebruikelijk in Japan. Als overlevingsvoedsel maakte het het mogelijk om periodes van schaarste te doorstaan, waardoor de plaats in het lokale culinaire erfgoed werd versterkt.
Veelzijdigheid in de keuken
In de keuken is beni imo uiterst veelzijdig. Of het nu gaat om puree, cakes of taarten, het past zich aan verschillende culinaire bereidingen aan. De lichtzoete smaak en romige textuur maken het tot een populair ingrediënt om veel recepten te verrijken, terwijl het een vleugje kleur en vitaliteit geeft.
Een superfood dat voor iedereen toegankelijk is
De beni imo is nu verkrijgbaar in Frankrijk, met name in biologische winkelswaardoor een breder publiek de deugden ervan kan ontdekken. De essentie ervan maakt deel uit van een voornamelijk plantaardige keuken en weerspiegelt een symbiose met gezondheid die zijn volle betekenis krijgt in de moderne levensstijl gericht op welzijn.
